お知らせ
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お知らせ
「森嶋25＋ SILVER」発売開始しました
森嶋シリーズは透明感で魅せる、繊細な引き算の酒づくり。
エレガントで洗練された中に、澄み渡るような静寂を感じる、
そんな綺麗な味わいを表現しました。
15度原酒。
封切時、ガス感あり。
冷温でお飲みください。
お仕舞い置きは必ず冷蔵庫でお願い致します。
原料米…雄町100％使用
精米歩合…40％
アルコール分…15度（原酒）
日本酒度…－2
酸度…1.6
価格（税別）…720mlのみ￥5,000
◉森嶋25＋とは？
森嶋シリーズのハイクラスラインアップです。
そして、この味わいにたどり着くのに25年かかりました。
◉モダンクラシックとは？
21世紀に生きる一人の醸造家として、
はるか二千年に及ぶ日本酒の歴史（クラシック）を受け継ぎ、
その中に新たな可能性（モダン）を見いだすこと。
それは日本酒を通して日本の美しさと美学を表現することであり、
それを極めることこそが私にとっての「モダンクラシック」なのです。